でんでんでん、「開運 伝」入荷しました！

先月より久しぶりに取り扱いを再開した静岡県を代表する地酒「開運」よりスペシャルなお酒が届きました。

（静岡県掛川市・土井酒造場）
開運　純米吟醸生原酒　伝
1.800ml　￥3,150
720ml　￥1,800

『開運』といえば吟醸王国静岡を代表する蔵元であり、「能登四天王」の一人、波瀬正吉氏の日本を代表する巧みの技によって生み出される酒の素晴らしさは地酒ファンだったら誰もが認める所。

平成十七年のNPO法人吟醸酒研究機構「吟醸酒ランキング」でも第一位を獲得し、県内では他の追随を許していません。

原料米は全量兵庫県の山田錦を使用し、高天神の湧き水で仕込んだ酒は、味わいはスッキリとして淡麗、やや辛口。

そのめでたい酒名とともに地元のみならず全国的にファンが多い。

その「開運」から今回、届いたのがこのお酒。

この酒は特別に仕込んでいただいたいわゆる「別誂え」の酒で、「開運」の特約店でも入荷困難な特別なお酒。

兵庫県の最高級山田錦を贅沢に５５％まで磨き上げ、酵母はもちろん静岡酵母で仕込み、生原酒でリリースするこの酒は豊かな果実味を連想させる立ち香に心躍り、口に含むと「果物爆弾」のようにジューシーかつフルーティーな旨みが口一杯に広がり、その含み香の良さは絶品！

口中で味わいが広がりながらも上品な辛さによるキレの良さが光り、原酒ながらも重たさを全く感じさせずに次の杯へと思わず手が伸びてしまう。

そんな美味しさが目一杯に詰まったお酒です。

生産量も一升瓶６００本、四合瓶３００本と非常に少ないため入手困難必至！

外国人向けに英語で酒の説明が表記されているのもおもしろい所です。