「なかまた」に新顔が仲間入り！

昨日に続き、本日も当店の看板焼酎「なかまた」の話題。

「なかまた」といえばこだわりの焼酎蔵、中俣合名会社で黒瀬杜氏の技巧派、黒瀬勉さんが造り出す『本物』のいも焼酎。

今回はそんな黒瀬勉じいちゃんの新たな挑戦ともいえる素晴らしい焼酎をご紹介。

（鹿児島県指宿市　中俣合名会社）
なかまた　頴娃紫芋仕込み芋焼酎２５度
720ml-￥1,470
1.800ml-￥2,625

通常は菓子用として用いられる頴娃町産紫芋を厳選し、贅沢にも焼酎の原料として用い、麹米には鹿児島県産ヒノヒカリを使用。この原酒を一次が甕壷、二次が琺瑯タンクにて仕込み、甕壷にて貯蔵を行いました。焼酎道五十五年、笠沙町杜氏の里在住の黒瀬勉が醸し出す杜氏人生の集大成としての究極の「香りと甘さ」をぜひご堪能あれ。

紫芋独特の上品な酸味を感じさせる馥郁たる芳醇な香りは時には澄み切った甘い花のようにさえ感じられます。河内黒麹菌ゴールドを使用し、これらの厳格なつくりに裏打ちされたしっかりとした味わい。ぜひロックもしくは水割りにてお楽しみ下さい。

香りを嗅ぐと甘い蜜を持った南国の花を思い起こさせ、頭にはハイビスカスの花が満開に咲き乱れる情景が浮かんできます。

口に含むと繊細でスッと滑り込んでくる優しい味わいで、フワッとクリーンな甘みが浮かび上がり、シャープながらも優しさを感じさせる切れの良さが心地よいです。

やはり黒瀬じいちゃん！今回もやってくれましたね！

抜群の仕上がりです

（鹿児島県指宿市　中俣合名会社）「なかまた」「濱崎太平次」販売ページ：http://www.yamazakiya.biz/nakamata.html