ボージョレヌーヴォー２００７年解禁！

今日はニュースでも流れているとおりボージョレヌーヴォーの解禁日！

私も今日テイスティングしましたが、現地ボージョレ委員会からのレポートメール通り、クラシカルでボージョレらしさがよく出た良いヴィンテージだと感じました。

今年の当店のラインナップは大手大量生産メーカーの商品は取り揃えていません。

本日のニュースでも流れているとおり、大手生産者の物は販売数量ばかりを追い求めコンビニやスーパーで乱売したあげくに近年は毎年（当然のことながら）在庫の山。

とにかく数だけを販売したいという考えでワインの知識もない場所にどんどんとばらまいたのだから当然の結果だと思いますし、ボージョレのイメージを下げてしまったのではないかと思います。

当店では以前から小さな生真面目な生産者を多く扱ってきましたが、今年からは大手メーカーの商品は一切取扱いを止め、毎年、信頼できるヌーヴォーだけを取り扱っています。

これが「本当のボージョレヌーヴォーの魅力」といえるワイン達を今週末に楽しんでみませんか？

今年のラインナップは全６種類。

自然派生産者が中心で、例年より価格はちょっと高めですが、それだけに納得できる味わいの物ばかりです。

（入荷商品）※価格は全て税込

『自然ワインの大御所』
－ビオディナミ（バイオダイナミクス農法）－
生産者：マルセル・ラピエール
ワイン名：ボージョレヌーヴォ
750ml　￥3,880　●残りわずか
※マルセル・ラピエールは補糖なし、天然酵母発酵、除草剤不使用完全有機栽培、酸化防止剤無添加、無濾過による自然なワイン造りで数々の大物自然派生産者達の多くも「師」と仰ぐ巨匠であり、生産量も少ないワインは入手困難なもの。
今回のヌーヴォーも予約数がかなり限られた中での入荷となります。
上品なイチゴジャムのような香りの真のボージョレです。

『究極のヌーヴォー』
－ビオディナミ（バイオダイナミクス農法）－
生産者：マルセル・ラピエール
ワイン名：ボージョレヌーヴォー キュヴェ・ジュール
750ml　￥6,800　●残り１本
※上記の「自然派ワインの大御所」ラピエールが、満を持して今年初めて特別に造られた究極のヌーボー。
ラピエールがビオデナミの偉大な父、ジュール・ショヴェ氏への追悼の意を表して造られました。 キュヴェ・ジュールの葡萄はボジョレでも最良の区画の一つ「ジャスロン」に第一次世界大戦後に植えられた古樹からのものです。
ワインは発酵の最終段階に、シャトー・カンボンの屋外に置かれたバリックに移されます。冷たい外気の中で発酵を続けることにより、酒石は自然に沈殿し、赤果実のきめ細かいアロマがはっきりとしてきます。
味わいはまさに繊細で、後味はいつまでも口の中に残ります。

『ボージョレの頂点から伝説へ』
－ビオディナミ（バイオダイナミクス農法）－
生産者：ドメーヌ・デュ・ヴィスー
ワイン名：ボージョレ･ヴィラージュ･プリムール　キュヴェ･ヴィエイユ･ヴィーニュ
750ml　￥3,880
※フランス主要ワインガイド３誌すべてがボージョレNO.1にランキング。中でも仏最高評価誌ル・クラスマンでは「もはや肩を並べるワインは存在しない」とボージョレで唯一２つ星評価。樹齢85年もの古木を無農薬栽培し極端な低収量で、この地では最も収穫が遅く葡萄はこれ以上なく完熟。無補糖、天然酵母発酵によりSO2の添加も最小限に抑えた最高評価の自然派ボージョレです。
生産数3,600本の限られた者だけが口にできる最高峰のヌーヴォーは大注目ですよ！

『世界一重厚なプリムール』
－リュット・レゾネ（低農薬栽培）－
生産者：ドメーヌ・デ・デュック
ワイン名：ボージョレ･プリムール　キュヴェ･ヴィエイユ･ヴィーニュ
750ml　￥4,500
※デュック家のサンタムールを世界最優秀ソムリエ、ジャン＝リュック･プトーがブルゴーニュ高級ワインの代表格ニュイ･サン･ジョルジュと間違えたことはあまりにも有名な話。
樹齢５０以上の古木からリュット・レゾネ（低農薬栽培）で栽培された葡萄は一本の樹に８～１０房と超低収量。
そこから生まれるボージョレは頑強な骨組み、重厚壮麗な迫力と豊かな肉付きの中には軽さは微塵も感じさせない。わずか3,600本生産の史上最も重厚なヌーヴォーです！

『人気ナンバーワン生産者の最上級品』
－樹齢１００年以上の古樹の葡萄より－
生産者：ルイ・テット
ワイン名：ボージョレ･ヴィラージュ･ヌーヴォー　キュヴェ･サントネール
750ml　￥3,720
※この生産者は大きな規模だが、毎年信頼のおける品質で納得いくもの。
ルイテットといえばヌーヴォーの解禁日に各地で開催されるパーティーや試飲会で毎年人気ナンバーワンに輝いている人気・実力ともに揃った生産者。
中でもこのワインは特別なもので広大な畑の中で最も良い条件の揃った区画に鎮座する何と樹齢１００～１１０年の樹より造られています。
この貴重な古木は一本の樹に１～２房しか実を付けないために造られるワインは本当に極わずか。
一世紀という長き時の流れを経たからこそ生み出すことのできる複雑な凝縮感とエレガントさは素晴らしいです！

『ボージョレコンクールNO.1チャンピオン』
－ビオディナミ（バイオダイナミクス農法）－
生産者：ドメーヌ・シャサーニュ
ワイン名：ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
750ml　￥3,500　●残りわずか
※小さな生産者ですがヴィラージュクラスで最高の条件が揃ったランティニエ村に位置し、２００２年のボージョレヴィラージュのコンクールで何と８００本の中から見事、一位を獲得し一躍、その名を知られるようになりました。栽培は本物のビオディナミで自然界に存在しない物は一切使用しない。
害虫対策には天敵の蜘蛛を畑に放ち、畑も自然のままに草が生えています。ヌーヴォーとは思えぬ濃い色合いで、たっぷりとした果実味の中に風格、エレガントさ、ボリュームが感じられ数ランク上の味わいを楽しませてくれます。

以上のようなヌーヴォーが入荷しておりますが、彼等は本当にレベルの高い生産者ばかり。

酒質的にもヌーヴォーながらも葡萄のポテンシャルが高いため頑強で熟成に耐えることも出来るためにお正月やお花見まで熟成させておいて楽しむこともおすすめです！

ワインセラーをお持ちでしたら来年の解禁日に飲んでみるのも非常におもしろいですよ！

★この時期にしか楽しむことの出来ないボージョレヌーヴォー限定チーズも御用意しておりますので、合わせて是非、お楽しみ下さい。