目指すは世界レベルの薩摩焼酎！「蘭 木樽貯蔵いも焼酎」新入荷！

全量いも麹焼酎の代名詞的存在である黄金酒造の「蘭」に新しい仲間ができました！

焼酎処、鹿児島県霧島市国分で革新的な焼酎造りを行っている黄金酒造は独自の技術により『乾燥いもチップ』による芋麹づくりに成功。

通常は米麹を使用するいも焼酎づくりに『いも麹』を使用するという画期的な醸造方法で今や全量いも麹焼酎の代名詞的存在となった「蘭」を完成させました。

今までになかったその華やかで繊細かつ鮮烈な味わいは世界一ソムリエの田崎真也氏の絶賛をはじめ各方面で高い評価を受け、一気にメジャーブランドとなっていきました。

アイテム的にも蘭グラッパを発売し、世界的コンクールに出品するなど目は世界に向けられており、日本を代表する薩摩焼酎造りを行っています。

この蔵の新たな挑戦がこのいも焼酎。

蘭　全芋麹焼酎木樽貯蔵720ml　￥1,680

もともと西洋的なニュアンスのフルーティーで鮮烈かつ力強さを感じさせる味わいに木樽熟成によって甘いバニラ香が加わり、豊かなボディと味わいの幅が生まれ、ふくらみのある芳醇な味わいに仕上がっています。

木樽による熟成は麦焼酎ではウイスキーにならって多く行われている技術ですが、いも焼酎ではまだまだ珍しい物。

ワインやウイスキー、ブランデーのように樽で熟成させるにはベースとなるお酒の個性と木の香りや味わいとの相性が重要ですが、いも焼酎の概念を見事に覆した『蘭』と木樽の組み合わせは最高ではないでしょうか？

是非、ストレートかロックにてゆっくりとお楽しみ下さい。

黄金酒造「蘭　初恋　東五」販売ページ：http://www.yamazakiya.biz/kogane.html