ルバイヤートシャルドネと白アスパラチーズがけ

昨晩はスーパーに買い出しに行ったところフレッシュの白アスパラを発見し、一気に白ワインが恋しくなったので、勝沼の余韻冷め止まぬまま大村さんのシャルドネ２００５年を開けてみた。

白アスパラは茹でてカマンベールを溶かし、このシャルドネで伸ばしたものにグランヌラーゲ（イタリア・サルディーニャ島のパルメザンやグラノパターノのようなチーズ）をすりおろして掛けてみた。

この二つの組み合わせはあまりにも美味すぎたので皆さんお試しを。