和製モヒート

今日の東京はカッと気持ちの良い暑さ。

こういった日って南国ムードを味わいたくなりませんか？

そこで今日はオススメの和風カクテルです。

私が好きなカクテルの中に「モヒート」という飲み物があります。

ご存じの方も多いと思うのですが、これはキューバを代表するカクテルで、キューバ・ラムにミントを入れて、ライム、砂糖を落としソーダで割る爽やかなカクテル。

個人的な好みとしては枝ごとこれでもかとミントを入れるのがポイント。

私は夏になるとこのカクテルが恋しくなるのです。

先日、暑い夜に何かスカッとしたものが飲みたいと「モヒート」を作ろうとしたのですが、開いているハバナクラブが無い・・・個人的にはモヒートにはこのラムなのですが、新たに開けるほどの量は飲めないし・・・どうしようと思っていると黒糖焼酎の「ユリムン」を発見！

黒糖焼酎でモヒート作ると美味しいのかな？と思いつき、早速、栽培しているミントを採りに・・・スペアミントしか生えてないけどま、いっか！

試しに作ってみると「美味しい！」

「ユリムン」は黒糖由来の甘味が結構あるタイプなので砂糖を使用せずにスッキリとしながらやわらかな味わいに仕上がっています。

今回、ライムがなかったのが残念だったのですが、たぶん美味しいと思いますよ。

日本とキューバが融合したこの「和製モヒート」

皆さんもご家庭で試してみては。

真夏の夜に庭で夜空を見上げて飲めば美味しさ倍増です！