イタリアの超V.I.Pリゾート サルディーニャ島のセレブワイン

地中海に浮かぶサルディーニャ島はゴットファーザーやグランブルーでお馴染みのシチリア島と並んでヨーロッパセレブ達が集まるイタリアの超スーパーリゾート。

最高級リゾートやイタリア首相をはじめとした素晴らしい別荘が立ち並び、美しい海に囲まれたサルディーニャ島は「美食の島」としても世界的に有名な場所。

海産物はもちろん豚肉料理がとても美味しく、イタリアを代表するチーズ「ペコリーノ」の産地としても有名です。

ワインに関してもワイン造りの歴史は古く、様々なワインが生み出されています。

もともとは大量消費型の安ワイン産地だったのですが、日本でも大人気のサルディーニャワインの先駆者、セッラ・モスカ社の世界的成功によりワイン生産者達が一斉にサルディーニャ島の潜在能力に注目しました。

近年、ワイン生産者数は急速に増え続け、それに伴いワインの品質も数年前までは考えられないほどに急上昇し、現在ではイタリアを代表するワイン産地の一つとしてその名を轟かせています。

前述のセッラ・モスカはコストパフォーマンスにも優れ、もちろん素晴らしいのですが、今回、御紹介したいのはカピケラCapicheraという生産者。

カピケラCapicheraは１９７０年に親子で始まったワイナリーで１９８０年に初めてワインをリリース。

サルディーニャの伝統的な葡萄品種であるヴェルメンティーノにこだわり、他のワイナリーでは考えられないほどに遅摘みされた超完熟のヴェルメンティーノを用い、暑いサルディーニャの気候の中でゆっくりと低温発酵させるために超近代設備と技術を用いて他に類を見ないワインを造っています。

中でも「カピケラ　ヴェンデミア・タルディーヴァ Capichera Vendemmia Tardiva」はヴィーノ・ダ・ターヴォラ Vino da Tavola（テーブルワイン）格付けながらも＜現在はイゾラ・ディ・ヌラーギI.G.Tに格上げ＞イタリアの最高賞であるガンベロロッソで３グラスを獲得し、「イタリア最高の白ワイン」と言われています。

実は当店ではこの「カピケラ　ヴェンデミア・タルディーヴァ Capichera Vendemmia Tardiva」は２年ほど前から取り扱っているのですが、お客様に御紹介したことはなく、ラ・ピッコラ・ターヴォラとお隣の焼肉屋さん「やきにく家　房（ばん）」さんだけで極一部の方だけにオススメしているだけでした。

その理由は「高い」から・・・

カピケラのワインって本当に高いんですよ。

もちろん飲んでみれば飲んでみればその驚きと感動は価格以上で「イタリア最高の白ワイン」と呼ばれるのも納得なんですが、前述の「カピケラ　ヴェンデミア・タルディーヴァ Capichera Vendemmia Tardiva」なんかは￥9,555もするんで、気軽に飲むってもんじゃありません。

サルディーニャ名物の豚の丸焼きとは抜群の相性なので、本当にこれ以上ないと言うくらいの豚肉が手に入ったときぐらいにしか開ける勇気が出ないんですよね。

そんなことで今までカピケラは素晴らしい生産者でありながら、お客様に御紹介することはありませんでした。

ヴェルメンティーノの素晴らしさを世界中に知らしめた生産者にもかかわらず・・・

しかし、しかし。。。遂に出たんです！
お手頃な「カピケラ」が！

その名は「カピケラ　カリスマ  Capichera Kharisma」

これはカピケラの新プロジェクトでサルディーニャ独特の土着品種にこだわり続けたカピケラが、国際葡萄品種も栽培し、ブレンドしたもの。

価格はぐっとお手頃になったものの味わいはカピケラの味わいそのもの。何も疑うことなく紛れもない「カピケラ」の味わいです。

赤は従来のカリニャーノにカベルネソーヴィニヨンを５％だけブレンドしフレンチオークとステンレスタンク半々で１２～１５ヶ月熟成した物。

チェリーやプラムジャムの凝縮感のある甘いアロマ。黒スグリのような味わいにヴァニラなどのスパイスの印象。スッとするような印象もあり複雑は味わいはまさにカピケラらしい赤ワインといった感じ。

白はもちろんヴェルメンティーノを主体にシャルドネを５％だけブレンドし２５％をフレンチオークで４～６ヶ月熟成。
樽に由来する香りが果実の香りを包み込み、ヴァニラやバナナ、プラムやメロンといった生き生きとした香りとなって優しく広がります。酸味と穏やかな風味のバランスが素晴らしく、厚みのボリュームもしっかりとしたこの価格帯ではかなりのレベルに仕上がっています。

赤白ともにやっぱり凄いですよカピケラは！
是非お試しを！

カピケラ　カリスマ 赤 Capichera Kharisma Rosso 750ml \2,887

カピケラ　カリスマ 白 Capichera Kharisma Bianco 750ml \2,520

※ちなみに先日、某インポーターの試飲商談会に出展されていたのですが、そちらでは何と赤が￥4,200、白が￥3,780となっており、しかも数量限定の予約輸入となっておりました。私の飲んだ感想だとこの価格が妥当かなと思いますが、それが２，０００円台で楽しめるなんて嬉しいですよね！

今回御紹介した「カピケラ　カリスマ  Capichera Kharisma」は近日中に当店姉妹店「薪窯焼きピッツァと本格イタリア料理の店　ラ・ピッコラ・ターヴォラ」でもリストアップされる予定です。
「カピケラ　ヴェンデミア・タルディーヴァ Capichera Vendemmia Tardiva」はワインリストには載っておりませんので、ホールスタッフにご用命下さい。
また、御紹介したセッラモスカのワインは同店でハウスワインとして提供しておりますので、お気軽にお楽しみ頂けます。