国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN2007（フーデックス・ジャパン2007）」

昨夜は当店で販売している豆乳鍋の素で「豚肉の豆乳しゃぶしゃぶ」に入荷したばかりの「鍋島　特別純米無濾過生原酒」を合わせましたが、両方とも素晴らしく美味しかったので、ちょっと食べ過ぎの朝を迎えました。

鍋島の特別純米は2002年国際酒祭りで純米酒日本一となり、「鍋島」の名を日本中に轟かせた逸品ですが、今年は地元産の米不足により従来の「佐賀の華」に加え、「山酒４号」という酒米のバージョンも仕込まれました。

「山酒４号」の方は味わいが変わってしまわないかとちょっと心配でしたが、飲んでみればそんな心配が馬鹿みたいだったことに気付きます。

さすが天才杜氏・飯盛直喜！使い慣れない酒米は難しいと言いつつもこれは紛れもなく「鍋島」の味わい。

いつもよりしっかりしすぎているほどの味・香り・酒質共に素晴らしい仕上がりです。

当店では「鍋島　特別純米生酒」を「佐賀の華」使用。「鍋島　特別純米無濾過生原酒」を「山酒４号」使用とそれぞれの個性を楽しめるラインナップにしてみました。

この２種類は３月３１日（土）、４月１日（日）に店頭でお試しいただく予定ですので、お楽しみに！

今週末、土日も「鍋島祭り」開催です！

今週は「鍋島　花見酒　特別純米おりがらみ生酒」を店頭にてご試飲いただけます。

※未成年者及びお車でお越しの方の試飲は固くお断りさせていただきます。

この時期だけに出荷される春らしい味わいの「うすにごり」です。

今年はあまりにも評判が良く、すでに一回完売してしまい、急遽、蔵元より追加で分けていただきました。

今回分も早い品切れが予想されますので、お花見に向けてお早めの御購入をオススメいたします！

鍋島購入ページ：http://yamazakiya.biz/nabeshima.html

さて、昨日は毎年春に幕張メッセで行われる国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN2007（フーデックス・ジャパン2007）」に行って来ました。

この見本市は世界的にも最大規模の食品市で日本国内はもちろん世界中の食品生産者や販売者が一同に集まります。

かなり大規模で華やかなイベントなので、一昔前まではフーデックスで新しい商品を見つけることが多かったのですが、最近ではマンネリ化が進んでしまい「感動的な出会い」というのはほとんど無くなってきてしまいました。

今回は輸入のチーズやハム類とジュース、国産の酒の肴系をメインに出かけたのですが、今回も例外に漏れずで目新しい物は見つけることができませんでした。

その中で私が興味を持ったのは２つ。

一つはスパニッシュシーズニングという物で、「肉でも魚介でもこれを振りかければスペイン料理に！」というもの。

私はスペイン料理が大好きなので、興味を持ったのですが、心の中では「どうせインスタント物のイマイチな味だろう」と内心馬鹿にしてました。

しかし、このシーズニングを使ったパエリアを食べてみると結構、美味しい。

簡単ですし、サンプルをもらってきたので、家で色々と試してみたいと思います。

もう一つは当店でお馴染みの「アルフォンソ・マンゴージュース」のブース。

先日、この会社からご連絡をいただいていたのですが、何と「生」のフレッシュマンゴーが入荷すると言うこと。

マンゴー好きの家族としてはこれは見逃せません。

「マンゴーの王様」と言われる「アルフォンソ・マンゴー」は本当に美味しいです！

しかもこの会社で契約している農園は常にインドのマンゴーコンテストで優勝している最優良生産者。

シーズンが４月～６月ということでまだ若かったですが、フィリピンやメキシコ産のように「強い」香りではなく、優しくフワッとしたあま～い香りが心をくすぐり、口に入れると柔らかで優しいながらも印象深い甘さがゆっくりと口の中で広がり溶けていきわずかな酸味が甘さをサッパリとさせてくれます。

世界中で色々なマンゴーを食べてきましたが、ここまで美味しいのは初めてです。

このマンゴーは近いうちに当店で御紹介できると思いますので、お楽しみに！

もちろん無農薬栽培ですよ。

それまではお馴染みのマンゴージュースをお楽しみ下さい。

アルフォンソ・マンゴージュース　500ml　￥598　　200ml　￥315

他店では千円前後の価格で販売されていますが、当店は取扱いの歴史も古く、中間業者が入っていませんので、お手頃に毎日楽しむことができる価格に設定しております。

当店姉妹店「薪窯焼きナポリピッツァと本格イタリア料理の店　ラ・ピッコラ・ターヴォラ」でも人気のドリンクですので、こちらでも気軽にお楽しみいただけます。