バレンタイン限定手づくりチョコキスクッキー

今日は当店一階の薪窯焼きパンとイタリア伝統菓子の店　ラ・ファリネッラよりお送りいたします。

只今、バレンタイン限定クッキーの仕込みが真っ最中です。

そのクッキーの名は「バーチ・ディ・ダーマ　Baci di dama」

ピエモンテ州のトルトーナで、150年以上前から愛されている「貴婦人
のキス」という名の銘菓です。
アーモンドが香ばしいサクサクホロホロのクッキーに厳選したフランス産チョコレートをサンド。

こちらの商品は明日（１月２０日）より店頭でご試食いただけます。

そしてもう一つはラ・ファリネッラの手づくりクッキーギフトセット

ラ・ファリネッラのお馴染みの手づくりクッキー達を現地そのままのパッケージ方法で可愛くラッピング。
４種類の味がお楽しみいただけ、ちょっとしたおみやげとしてご好評いただいております。※セット内容は時期により変更されることがございます。

更に２月８日には当店ではもうお馴染みのチーズの神様、大野清一氏がフランスで特注させたハート形チーズが入荷します！

大野さんはこの人以上にチーズの事を知る人はいないと言うほどチーズを愛し、チーズとともに生きている方で、顧客にはあんな鉄人やこんな巨匠まで名だたる料理界のトップ達の名が並びます。

当店では特別にこの大野さんに高級レストランでしかお目にかかれないチーズ達をセレクトしていただき販売しております。

チーズはもちろんのこと、年に数回だけ当店が限定販売する２４ヶ月熟成のプロシュート（生ハム）も大野さんに紹介していただいた物で、御購入いただいた方はご存じの通り。これ以上の品質はないほどの最強の味です。※現在、この生ハムは販売しておりません。次回入荷は春を予定しておりますので、それまでは年間取扱いの１４ヶ月熟成をお楽しみ下さい。こちらも負けず劣らず旨いです！

ハートの形をしたかわいい本格派チーズ「キャステル　ド　ブレ LE CASTEL DE BRAY 」

牛乳よりつくられた110ｇの小さい白カビハートタイプ。ヌーシャテルタイプのため、カマンベールと異なる製法で作られます。（チェダーまたは、カンタルを作る歴史的製法ににている。）　ＢＲＡＹ社は、この製法を守り　かつ殺菌乳で作ることにより、世界中にハートのチーズを伝えることに愛をこめている。

産地のフランス・ノルマンディー地方では、10年熟成以上のカルバドスと一緒に、クリスマスまたは、誕生日に、家族と会話をしながら食べられています。

こちらのチーズと合わせてオススメなのが、スペインワインの「セニョールポルタル」

本国フランスではワインラベルの空白部分に女性がキスマークをつけて男性に贈るということで、テレビ・雑誌などで以前に話題となりました。

日本では少しシャイな人は空白部分にメッセージを記入して記念のボトルにしたり、大胆な人はキスマークをつけて贈ったりしてはいかがでしょうか。
メッセージが書けるワインなので、とっておきの誕生日にも利用できると思います。

しかもこのワインは世界的なワイン評論家ロバートパーカーJrが「ケース買いすべき」「驚くほどの価値」と絶賛しているので品質も折り紙付きです。

先日、ブログで紹介いたしました幸せの青いビール「サムシングブルー」と天然カカオからつくったチョコレートビール「ショコラスタウト」のバレンタイン限定セットが、入荷即日完売となってしまったので、追加で本日、またまた入荷しました！

まだまだ注文が殺到しているので、御利用の方はお早めに！

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