人気爆発！和歌山の新星「鉄砲隊・車坂」

今回は昨年の１０月に当店で取り扱い始めて以来、もの凄い勢いでファンが増え続けている和歌山県の地酒「鉄砲隊・車坂」を御紹介いたします。

「鉄砲隊・車坂」の醸造元である吉村秀雄商店は和歌山市にほど近い岩出市に位置し、大正４年の創業以来、非常に大きな生産量を誇り、今も残る「日本城」銘柄でその名を馳せてきました。

妻と林本杜氏じっくり熟成を待つお酒に囲まれパチリ！

林本さんは妻と写る方が良いようで帰って写真を見てみたら私は一枚も写っていませんでした・・・

しかしながら近年の規制緩和等の煽りも受け、その上に先代が亡くなるなどその勢力は徐々に衰えを見せていただのですが、個々に現れたのが救世主、鳥倉大介氏。

彼は先代の孫娘の許嫁で銀行員だったのですが、もともと日本酒好きであったこともあり、この蔵を復活させるべく吉村秀雄商店に入社。

田んぼと畑に囲まれた蔵

彼は今までの大量生産を一切排除し、何よりも「高品質」を掲げ、かつて一万石以上あった生産量を５００石にまで下げ、徹底した手づくりを追求。

原料となる米作りからこだわり抜き、今までありそうでなかったスタイルのお酒「鉄砲隊」を生み出しました。

リリースからまだ４年という生まれたばかりの銘柄だが、生産量も販売店も少ないにも関わらず、その美味しさは一気に地酒愛好家の間に広まっており、当店でも初入荷からすぐに品切れ、蔵にも全くないという状況になるなど、その勢いは凄い物を感じます。

アイテム的にも定番の日本酒の他に「爆発にごり酒」、「紀州南高梅梅酒」、「じゃばら酒」等、魅力的な商品を次々とリリースし、私達を楽しませてくれています。

そんな「鉄砲隊」より四造り目となる新酒と秘蔵の生熟成酒が入荷してまいりました！

まず御紹介させていただきますのは「鉄砲隊　純米吟醸18BY富山山田錦　番外編無濾過生原酒」

当店は１０月より取扱いを始めたばかりなので、この蔵の新酒を飲むのは初めてなのですが、新酒ということを考えても少し硬い印象。

「鉄砲隊」はしっかりとした麹造りをしているために熟成してその旨さが本領発揮するためにまだまだ硬いのは当たり前なのですが、しかししかしこの心躍らされるフレッシュで若々しい香味や口中で瑞々しく華やかに広がる香り、生原酒ならではの幅のあるしっかりとした旨味はこの時期しか飲むことができません！

熟成を楽しんで飲むのも良いのでしょうが、今ならではの味を楽しんでいただき開栓してから２日、３日とその変化を楽しんでいって下さい。

少し燗をして燗冷ましを飲んでみればこのお酒の未来も伺い知ることができます。

しかもこのお酒は富山県産の山田錦を100%使用し、５８％まで磨き上げ、一トン以下の小仕込みで造られた純米吟醸ながらも一升瓶で何と税込み２，４８０円！

この価格は驚きなのですが、これは鳥倉大介氏が日頃から日本酒を愛していただいている方々に気軽に鉄砲隊を楽しんでいただきたいという感謝を込めて決定されました。

何とも粋な心遣いじゃありませんか！ありがとう鳥倉君！

そしてもう一つご案内したいお酒が「鉄砲隊　純米吟醸17BY和歌山山田錦　生熟成無濾過原酒」

１０月に「鉄砲隊」の取扱いを始めて一番人気だったが和歌山山田錦だったのですが、蔵でも予想以上に売れてしまい完売となってしまったので、「あれじゃないと嫌だってお客様がいっぱいいるよ。何かない？」と泣きつき出してくれたのがこのお酒で、これは定番の「鉄砲隊」が瓶火入れし貯蔵・熟成されるのに対し、生酒のまま１年以上熟成させた物。

鳥倉君が「抜群の出来映え。思った以上に熟成し、定番より旨いかも」という言葉通り、会心の出来です。

「鉄砲隊」が掲げる「吟弾」の通り、落ち着きがありながらも薫り高い吟醸香と口中の弾けるような旨さが魅力で、口中に入ったときはまろやかで優しい甘味を感じるが、徐々に米の旨味が広がりながら筋の通った辛さが浮き上がり素晴らしい構成の味わいが楽しめ、口中が劇場となったような感覚を憶えます。

この酒もまた生酒ながら燗も楽しいお酒で甘味と辛みが良くまとまり、ガラッと変わった落ち着いた雰囲気が楽しめます。

そういえば先日、蔵に伺ったときに初めて知ったのですが、車で蔵に着き事務所がわからなかったために近くにいた人に聞いて向かってみるとそこにあった看板は「雑賀豊太郎商店」

「え！何で雑賀さんの看板が！？」

雑賀さんの蔵が近いということは聞いていましたが、私が来たのは紛れもなく「吉村秀雄商店」で、「雑賀豊太郎商店」ではないよね？？と頭が混乱してしまったので、とりあえず鳥倉君の携帯に電話。

「どーいうことですか？」

「あっ、説明不足ですいません。もうちょっと先ですわ」

よくわからず言われたとおり進むとやっと到着。

吉村秀雄商店入口

到着して話を聞いてみるとかつては一万石以上の酒を造っていたために敷地が広いのだが、現在は５００石しか製造していないために敷地のほとんどが空いており、丁度、そこへ雑賀の蔵元さんが、移転先を探していたために貸しているのだそうです。

今や和歌山を代表するだけでなく、全国の地酒ファン垂涎の酒「雑賀」と大注目の新星「鉄砲隊」が同じ敷地内にあるなんてお酒好きにはたまらない場所ですよね！

雑賀さんと言えば梅酒も有名で私の妻も大ファンですが、「鉄砲隊」の梅酒も負けてはおりません。

先日、店頭で試飲会をやったところあっという間の完売でした。

初夏頃にはリリースされるはずですので、こちらにも注目していてください。

こんな素晴らしい環境にある岩出市民は本当に幸せだと思います。

まだまだ私達を楽しませ続けるであろう「鉄砲隊・車坂」に乞うご期待！

吉村秀雄商店「鉄砲隊・車坂」商品紹介ページ

「鉄砲隊」飲める店御紹介

世田谷区下高井戸「おでんと鮮魚料理　たら福」様

京王線・東急世田谷線の下高井戸駅より徒歩２分の場所に２００７年１月にオープンしたばかりのおでんと魚料理のお店です。

料理はどれも繊細な味付けながらもしっかりと深みのある優しい味わいで下ごしらえから丁寧な仕事ぶりがうかがえ、特におでんは繊細ながらもだしの旨味がバッチリと効いておりつゆだけでゴクゴクと飲んでしまうほど。

是非とも鉄砲隊と合わせてお楽しみ下さい。

カウンターメインのお店ですが、スペースを広々と取っており、店主の今井さんの優しい人柄も加わり、ゆっくりとくつろげ女性の方も気軽にお楽しみいただけると思います。

ちなみに大のビール等である私から見て、こちらの生ビールは最高ランクの部類に入る美味さですよ！

町中の飲み屋さんもこういう美味しい生ビールを提供していただきたいものです。

下高井戸　おでんと鮮魚料理　たら福

東京都世田谷区赤堤４－１２－２０

電話　03-6750-5529